Bonjour, Pouvez-vous m'aider? Merci Lors du déshuilage, pourquoi les graisses se séparent-elles de l’eau et se rassemblent-elles à la surface ? Merci

Bonjour

Lors du déshuilage, pourquoi les graisses se séparent-elles de l’eau et se rassemblent-elles à la surface ?

L'huile et l'eau ne sont pas miscibles, c'est à dire qu'elles se mélangent pas, et l'huile étant moins dense que l'eau, elle remonte en surface.